青果日和

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Recipe.

青果日和オリジナルレシピ

キャベツとバラ肉のミルフィーユ

きゃべつの甘みとベーコンがミルフィーユ状に重なり、さらにトマトの風味が重なり奥ゆきのある美味しさです。

健康ポイント

キャベツには胃の粘膜を修復を促す効果があります。またトマトには抗酸化力の高いベータカロテンやビタミンCも豊富ですので、美肌にも良い影響がありそうです

  • 胃の疲れに
  • 美肌

材料・分量(3~4人前)

  • 豚バラスライス
    300g
  • キャベツ
    600g(1/2個)
  • トマト
    1個
  • しょうが
    10g
  • にんにく
    10g
  • 料理酒
    200g
  • 固形スープ
    3個
  •       
  • 800cc
  • ブラックペッパー
    少々
  • 少々

作り方

  • キャベツを横に1/2に切る。それを1/8に切り水で洗います
  • にんにく しょうがをスライスする
  • 豚バラスライスに塩、ブラックペッパーを振る
  • キャベツの間に豚バラを挟みながら鍋にいれる
  •       
  • 酒、水に固形スープを入れてスープベースを作り④に入れる。
  •       
  • ⑤にしょうが、ニンニクスライスを散らばし、仕上げにトマトスライスをのせる
  •       
  • 鍋にふたをして、中火で20分で完成

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