トレビスとみかんのグリルサラダ
少し焦がしたトレビスの香ばしさと、みかんの甘酸っぱさが美味しいグリルサラダ。
「マイルド130」はみかんの中でも酸味が少なく甘さが際立つ品種です。中の袋も薄くて食べやすいです！
材料・分量（2人分）
- トレビス
- 1/2個
- マイルド130（みかん）
- 1個
- オリーブ油
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ2/3
- はちみつ
- 大さじ1/2
- 白ワインビネガー（または酢）
- 大さじ1
- 黒胡椒
- お好みで
作り方
- トレビスは4等分のくし切りに、みかんは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブ油（大さじ1）を入れてトレビスに焦げ目がつくまで中火で焼き、下味として塩（小さじ1/3）を入れて取り出す。
- 同じフライパンにみかんを入れて中火で焼き、軽く焦げ目がついたら、はちみつ、白ワインビネガー、オリーブ油（大さじ2）、塩（小さじ1/3）を入れて火を止める。
- お皿にトレビスとみかんを盛り付け、❸の余ったソースとお好みで黒胡椒をかけたら完成。
