とろろかきたまそば
長芋となめこのネバネバ成分で免疫力、抗酸化力を高めましょう！
ふわふわ卵がポイントのかき玉そばです♪
材料・分量（2人前）
- 蕎麦
- 2人分
- なめこ
- 1/3パック
- 長芋
- 100g
- 卵
- 2個
- 白だし
- 小さじ1
- ☆つゆ
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 白だし
- 大さじ1
- 水
- 800ml
作り方
- つゆの材料を鍋に入れ沸騰させアルコールが飛んだらなめこを入れる。
- 長芋は皮をむいてすりおろし、卵と白だしと合わせ❶に流し入れて固める。
- ❷に茹でた蕎麦を入れて完成。
