新じゃがいもとベビーリーフのシーチキンサラダ
材料
- 新じゃがいも
- 2個
- ベビーリーフ
- 1袋
- シーチキン
- 1缶
- 無塩バター
- 20g
- 黒コショウ
- 少々
- ＜粒マスタードドレッシング＞
- オリーブオイル
- 350cc
- 白醤油
- 50g
- 粒マスタード
- 25g
- レモン汁
- 25cc
- おろしにんにく
- 20g
★仕上がりは約500ccになり、今回は約250cc（半分）使用します。残りは作り置きで、他のお料理にもご利用ください。
作り方
- 新じゃがいもにラップをして、レンジ600W 10分加熱する
- ドレッシングの材料を全てミキサーに入れかるく回す
- ①のじゃがいもの皮をむいて1/4に切り、フライパンに無塩バターを入れじゃがいもを少し焼き色がつくまで炒める。油を切ったシーチキンを入れ、さらに炒める
- ③を皿に盛り、ベビーリーフをちらし、黒コショウをかけて完成
