椎茸のタコライス バルサミコ風味

材料

ごはん(炊飯済み)
200g
青果日和人参ドレッシング
大さじ1強
にんにく
1/2個
2つまみ
ルッコラ
1束
EXオイル
大さじ1
<A>
椎茸
3個(1/4にカット)
牛豚合挽きミンチ
80g
にんにく(みじん切り)
1/2個
<B>
カレーパウダー
小さじ1
バルサミコ
大さじ1/2

作り方

  1. フライパンにEXオイルをひき中火にかけ、温まったら<A>を入れ、焦げ目がつくように炒め塩で下味をつける
  2. 火が通ったら<B>を加え香りづけをする
  3. お皿にごはん、カットしたルッコラを盛り付け、椎茸をのせドレッシングを振りかけ完成
    ※ドレッシングがない場合は醤油とみりん同割でも代用可