赤紫蘇ジュース
酸味が効いていて、すっきり爽やか♪
甘さはお好みで♪ クエン酸の代わりに酢なら2カップで
材料・分量（1.5ℓ）
- 赤紫蘇
- 150g
- 水
- 1500ml
- 砂糖
- 500g（お好みで調節）
- クエン酸（または酢）
- 20g（酢の場合2カップ）
作り方
- 赤紫蘇は水洗いして葉をちぎり、水気を切る。
- 大きめの鍋で水を沸騰させ、赤紫蘇を5分程煮出し後、ザルを使って濾す。
- 砂糖を加えて弱火にかけ、砂糖が完全に溶けたら火を止めて粗熱を取り、クエン酸（または酢）を加える。
- 冷めたらピッチャーなどに入れて冷蔵庫で保存する。
