【コウケンテツさんコラボレシピ】大根ステーキ
★料理研究家コウケンテツ公式チャンネル♪×青果日和コラボレーション企画★
表面にしっかり切れ目を入れるのがポイントです！
材料・分量（2人前）
- 大根
- 1/4本
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ3
- にんにくのすりおろし
- 1/2かけ
- バター
- 20g
作り方
- 大根は皮つきのまま1cm程の輪切りにする。両面に格子状に切れ目を入れる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、大根を並べて両面を5～6分ずつじっくりと焼く。こんがりと焼き色がついて柔らかくなったら取り出す。
- フライパンの油を軽く拭き、醤油、みりん、にんにくを加えてさっと煮詰める。大根にバターをのせてたれをかける。
