ピーマンとえのき茸の和え物

ピーマンやえのき茸を茹でて和え物にしました。食物繊維も多く、箸安めにはおすすすめの一品です。

材料

ピーマン
50g
えのき茸
50g
じゃこ
20g
めんつゆ
小さじ1

作り方

  1. ピーマンは5mm幅の細切り、えのきだけは3cm長さに切り、茹でます。
  2. ボールに①の野菜とじゃことめんつゆを入れて和えます。