新玉葱の炊き込みご飯
玉葱の機能性成分である「硫化アリル」は水に溶けやすい性質があります。炊飯をすることで、全て米が吸収! 美味しさと機能性を味わう炊き込みご飯です。
材料
- 新玉ねぎ
- 150g
- 白米
- 2合
- 塩
- 2つまみ
- オリーブオイル or バター
- 大さじ1
- かつお節
- 醤油
- 適量
作り方
- 新玉ねぎは2cm角程度の大きさに切り、炊飯器に白米、水、塩、オリーブオイル（又はバター）と一緒に入れ、炊飯する
- 炊き上がったら、お好みで醤油を入れて混ぜ、味付けする
- 茶碗に盛り、かつお節をかけて完成
