オニオングラタンスープ
本格的なオニオングラタンスープが手軽にお楽しみいただけるレシピです♪
焦がさないようにしっかり炒めるのがポイント!
材料・分量(2~4人前)
- 玉葱
- 1個
- にんにく
- 1/2かけ
- オリーブ油
- 大さじ1
- バター
- 20g
- 塩
- 2~3つまみ
- 水
- 400ml
- コンソメの素
- 少々
- バゲット
- お好みで
- ミックスチーズ
- 少々
- 粉チーズ
- 少々
- イタリアンパセリ
- あれば
- 黒胡椒
- お好みで
作り方
- オリーブ油とバターを入れたフライパンに薄く切った玉葱、にんにく、塩を入れ、中火で茶色くなるまで混ぜながら15分程炒める。
- 水とコンソメの素を入れて沸騰させ、少し薄めに味を整える。
- スープカップに❷と薄く切ったバゲット、ミックスチーズ、粉チーズをのせて190~200℃のオーブン又はトースターで焦げ目が付くまで焼く。
- お好みで刻んだイタリアンパセリや黒胡椒をかけて完成。