オニオングラタンスープ

本格的なオニオングラタンスープが手軽にお楽しみいただけるレシピです♪

焦がさないようにしっかり炒めるのがポイント!

材料・分量(2~4人前)

玉葱
1個
にんにく
1/2かけ
オリーブ油
大さじ1
バター
20g
2~3つまみ
400ml
コンソメの素
少々
バゲット
お好みで
ミックスチーズ
少々
粉チーズ
少々
イタリアンパセリ
あれば
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. オリーブ油とバターを入れたフライパンに薄く切った玉葱、にんにく、塩を入れ、中火で茶色くなるまで混ぜながら15分程炒める。
  2. 水とコンソメの素を入れて沸騰させ、少し薄めに味を整える。
  3. スープカップに❷と薄く切ったバゲット、ミックスチーズ、粉チーズをのせて190~200℃のオーブン又はトースターで焦げ目が付くまで焼く。
  4. お好みで刻んだイタリアンパセリや黒胡椒をかけて完成。