ネバリスターとジャンボ椎茸のトロトロオムレツ

材料

ジャンボ椎茸
2個
バター
15g
オリーブオイル
小さじ1
かつお節
少々
<A>
ネバリスター
100g
卵(全卵)
2個
白だし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. ネバリスターはジップロックに入れ食感が残るように粗く潰す、ジャンボ椎茸は1㎝スライス
  2. フライパンにバター・オリーブオイルをしき、強火で椎茸を炒める
  3. 色づいたら、混ぜ合わせた<A>を入れ箸で混ぜながら焼き固め、裏面も焼く
  4. ③を皿に盛り、かつお節をかけて完成