大長なすとしらすのPizza風
材料
- 大長なす
- 15㎝
- しらす
- 40g
- モッツァレラチーズ
- 40g
- PIZZAソース（市販のもの）
- 大さじ2
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
- 大長なすは、15㎝位の長さのものをさらに半分にカットする
- フライパンにオリーブオイルを引き、中火でなすの両面に色が付くまで焼く
- トースターバットに②を置き、PIZZAソース・モッツァレラチーズをのせて、オーブントースターで約2分焼く
- 一度③を取り出し、しらす・パルメザンチーズを上にのせて、再びトースターで約30秒焼く
- ④を皿に盛り完成
