なすのイタリアンピザ
紫色の色素は「ナスニン」といわれる抗酸化物質。油と一緒にとることで吸収がよくなります。チーズはたっぷりとふりかけてお召し上がりください。
材料
- なす
- 2本
- ベーコン
- 50g
- ミニトマト
- 4個
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- チーズ
- 50g
作り方
- なすはヘタを取り、縦に1/2カットします。
- ベーコンは5mm幅に切り、ミニトマトは1/4カットにします。
- ①のなすの切り口にトマトケチャップを塗り、②のベーコン、ミニトマト、チーズをのせ、180℃のオーブンで10分ほど焼きます。
※なすのサイズによって、焼き時間を調整してください。