なめこけんちん汁
ホッとあたたまる、素材の味が引き立つけんちん汁です。
きのこの旨味が美味しい！
材料・分量（2人前）
- 人参
- 1/2本
- なめこ
- 1/2パック
- 舞茸
- 1/2パック
- 油揚げ
- 1～2枚
- ごま油
- 大さじ2
- 白だし
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ4
- 水
- 800ml
- 塩
- 少々
作り方
- 人参、なめこ、舞茸、油揚げは食べやすい大きさに切る。
- 鍋にごま油を入れて中火にかけ、❶の食材を軽く炒める。
- 白だし、醤油、みりん、水を入れて沸騰したら蓋をし、弱火で15分程煮る。
- 塩で味を整えて完成。
