菜飯水菜

水菜には葉酸が含まれています。葉酸は妊婦さんや貧血予防のためにも重要な栄養素。作り置きをして、ご飯や薬味におすすめです。

材料

水菜
1/2パック
ごま油
大さじ4
すりごま

作り方

  1. 水菜は洗って5mmほどに細かくカットしておく
  2. フライパンにごま油を引き、水菜を炒める
  3. 塩で味付けをして、水分を飛ばす様に5分ほど中~強火で炒める
  4. 火を止めてすりごまと混ぜ合わせたら完成