チーズ入り！生きくらげとエリンギの中華炒め
生きくらげとエリンギのプリプリとした歯ごたえが美味しい！
★この料理にあうお酒：ビール、焼酎、日本酒
材料・分量（2人分）
- 生きくらげ
- 1/2パック
- エリンギ
- 1/2パック
- 卵
- 2個
- ミックスチーズ
- 20g
- ごま油
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- 中華スープの素
- 小さじ1/2
作り方
- フライパンにごま油大さじ1を入れ、食べやすい大きさに切った生きくらげとエリンギを強火で炒めて火が通ったら取り出す。
- ボウルに溶き卵、❶、ミックスチーズ、醤油、中華スープの素を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油大さじ1を入れて❷を強火で炒め、卵が半熟になったら完成。
