紅くるり大根の出汁酢おろし

色鮮やかな紅くるり大根で、食卓を華やかに。

焼いた肉や魚、ご飯などにのせても美味しい!

材料・分量(2~4人前)

紅くるり大根
1/3本
豆腐
1丁
納豆
1パック
白だし
大さじ1
オリーブ油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
鰹節
少々
ゆかり
少々

作り方

  1. 皮を剥いた紅くるり大根をすりおろして水気を切ったら、白だし、オリーブ油、酢、砂糖と混ぜ合わせる。
  2. 豆腐、納豆、❶の順で盛り付け、鰹節やゆかりなどの薬味をかけたら完成。