里芋とゴボウと牛肉のさっと煮
レンジで時短!
手軽に栄養♪
材料・分量(約2人前)
- 里芋
- 1パック
- ゴボウ
- 1本
- 牛バラスライス
- 100g
- ごま油
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1と1/2
- みりん
- 大さじ1と1/2
- 塩
- 2つまみ
- 生姜(あれば)
- 少々
作り方
- 里芋は洗って土を落とし、ゴボウは皮を剥いて2cm大くらいの乱切りにして軽く水にさらしてアクを抜く
- それぞれ別の耐熱容器に入れ600wのレンジで里芋は6分程度、ゴボウは4分程度加熱し、里芋は手で皮を剥く
- ②を入れさっと炒めたら中火に落とし、調味料とお好みで生姜を入れ煮詰めて塩で味を整えたら完成