里芋とゴボウと牛肉のさっと煮

レンジで時短!

手軽に栄養♪

里芋とゴボウと牛肉のさっと煮

材料・分量(約2人前)

里芋
1パック
ゴボウ
1本
牛バラスライス
100g
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
2つまみ
生姜(あれば)
少々

作り方

  1. 里芋は洗って土を落とし、ゴボウは皮を剥いて2cm大くらいの乱切りにして軽く水にさらしてアクを抜く
  2. それぞれ別の耐熱容器に入れ600wのレンジで里芋は6分程度、ゴボウは4分程度加熱し、里芋は手で皮を剥く
  3. ②を入れさっと炒めたら中火に落とし、調味料とお好みで生姜を入れ煮詰めて塩で味を整えたら完成