がね(鹿児島)

鹿児島県の郷土料理♪

おやつにもピッタリ!

材料・分量(2~4人前)

さつま芋
1本
人参
1/2本/dd>
薄力粉
150g
もち米粉(白玉粉)
50g
砂糖
30g
1個
醤油
大さじ1と1/2
80㎖
サラダ油
適量

作り方

  1. さつま芋と人参は細切りにし、サラダ油以外の材料と混ぜ合わせておく
  2. フライパンに揚げ焼きできる程度(5㎜程度の高さくらい)のサラダ油を入れ中火にかけ、80~100gくらいずつの大きさにした①を入れ両面きつね色になるように焼き完成