江戸菜と里芋ベーコンのクリームソースリングイネ
材料
- リングイネパスタ
- 160g
- 生クリーム
- 160cc
- ベーコン
- 80g
- 江戸菜
- 1P
- にんにく(みじん切り)
- 6g
- 里芋(茹でる)
- 5個
- 無塩バター
- 20g
- パルメザンチーズ
- 40g
- EXオイル
- 60cc
- 塩・ブラックペッパー
- 少々
作り方
- リングイネパスタを茹でる
- フライパンにEXオイルを入れ、角切りにしたベーコン(細かめが良い)を炒める
- ②へにんにく・茹でた里芋を入れ、フォークで潰しながら生クリームを加える
- リングイネパスタが茹で上がる1分前に江戸菜を入れ一緒に茹でる
- 茹で上がった④を②へ入れ、塩・無塩バターで味を調える
- お皿に盛り付け、パルメザンチーズをふりかけ完成
