江戸菜と里芋ベーコンのクリームソースリングイネ

材料

リングイネパスタ
160g
生クリーム
160cc
ベーコン
80g
江戸菜
1P
にんにく(みじん切り)
6g
里芋(茹でる)
5個
無塩バター
20g
パルメザンチーズ
40g
EXオイル
60cc
塩・ブラックペッパー
少々

作り方

  1. リングイネパスタを茹でる
  2. フライパンにEXオイルを入れ、角切りにしたベーコン(細かめが良い)を炒める
  3. ②へにんにく・茹でた里芋を入れ、フォークで潰しながら生クリームを加える
  4. リングイネパスタが茹で上がる1分前に江戸菜を入れ一緒に茹でる
  5. 茹で上がった④を②へ入れ、塩・無塩バターで味を調える
  6. お皿に盛り付け、パルメザンチーズをふりかけ完成