枝豆と行者菜のガーリック炒飯
材料・分量（2人分）
- 枝豆
- 1パック
- 行者菜
- 1/2パック
- 合挽き肉
- 50g
- 卵
- 2個
- ご飯
- 1合
- サラダ油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- 黒胡椒
- お好みで
作り方
- 枝豆は沸騰した湯で3分ほど塩茹でし、ザルにあげたら皮を剥き、行者菜は2cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、合挽き肉、溶き卵、ご飯を入れて炒める。
- 合挽き肉に火が通ったら、砂糖、醤油、酒、おろしにんにくを入れて❶を加え、行者菜がしんなりするまで炒める。
- お皿に盛り、仕上げにお好みで黒胡椒をかけたら完成。
