黄色人参とりんごのクリスマススペシャル!キャロットラペ
クリスマスの食卓に♪
いろいろな食感が楽しめる!
材料・分量(約2人前)
- 黄色人参
- 1本
- ドライフルーツとローストナッツのミックス
- 100g
- 塩
- 2〜3つまみ
- 砂糖
- 1つまみ
- 酢
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
- 人参は皮付きのまま細切りにし、塩と砂糖を揉み込んで5分ほど置き水分を出す
- 人参を手で絞り余分な水分を除いたらドライフルーツとナッツ、酢、オリーブオイルと合わせて塩で味を整えてた完成
※ワインのおつまみに、焼いた豚肉や鶏肉の付け合わせにもおすすめです!