黄色人参とりんごのクリスマススペシャル!キャロットラペ

クリスマスの食卓に♪

いろいろな食感が楽しめる!

キャロットラペ

材料・分量(約2人前)

黄色人参
1本
ドライフルーツとローストナッツのミックス
100g
2〜3つまみ
砂糖
1つまみ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 人参は皮付きのまま細切りにし、塩と砂糖を揉み込んで5分ほど置き水分を出す
  2. 人参を手で絞り余分な水分を除いたらドライフルーツとナッツ、酢、オリーブオイルと合わせて塩で味を整えてた完成
    ※ワインのおつまみに、焼いた豚肉や鶏肉の付け合わせにもおすすめです!