春キャベツの簡単回鍋肉

シャキシャキの春キャベツを堪能する、この時期ならではの旬な一品。葉玉ねぎは葉の部分も美味しくいただけます!

ご家庭にある調味料で簡単に作れる、簡単回鍋肉です♪

材料・分量(2人前)

葉玉ねぎ
1本
春キャベツ
1/2個
豚バラ肉
200g
ごま油
大さじ2
【タレ】
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2

作り方

  1. 葉玉ねぎ(葉ごと)と豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、春キャベツはざく切りにする。
  2. 春キャベツを耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで2分半~3分加熱する。
  3. フライパンにごま油と豚バラ肉を入れて強火で炒め、肉に火が通ったら葉玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  4. ❸に春キャベツを入れて炒め、火が通ったら混ぜ合わせた【タレ】を加えて20秒程炒めたら完成。