焼きブロッコリーとラ・フランスのサラダ
ラ・フランスで口当たり爽やかな仕上がりに。
くるみが良いアクセントになります♪
材料・分量(2人前)
- ブロッコリー
- 1/2個
- ラ・フランス
- 1/2個
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩
- 2つまみ
- 白ワインビネガー(なければ酢)
- 小さじ1/2
- くるみ(ナッツ)
- お好みで
- 黒胡椒
- お好みで
作り方
- フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ中火にかけ、一口大に切ったブロッコリーを焼く。
- こんがり焼き色がついたら裏返し、反対側も同じように焼いて1つまみの塩で下味をつける。
- ラ・フランスは皮を剥き芯を除いたら3cm角程度に切り、ボウルに入れる。
- ③に1つまみの塩、白ワインビネガー、オリーブ油大さじ1を入れ混ぜ合わせる。
- 焼き上がったブロッコリーを④に入れ、混ぜ合わせて皿に盛り付け、お好みでくるみや黒胡椒を振りかけて完成。