モロッコインゲンの岩のり風味フリット揚げ

材料

モロッコインゲン
5本
レモン
1/2個
少々
<A>
100cc
サラダ油
25cc
薄力粉
120g
コーンスターチ
50g
ベーキングパウダー
5g
岩のり
大さじ1

作り方

  1. モロッコインゲンを3等分にカットする
  2. <A>の各種材料を合わせる(この時あまり、かき混ぜ過ぎない)
  3. モロッコインゲンを②に入れ、180℃の油で揚げる
  4. 仕上げに塩をふりかけ、お皿に盛りレモンを添えて完成