イエロートマトとゆかりソースと冷奴
イエロートマトや小松菜で抗酸化力を高める！
ゆかりは、赤紫蘇ふりかけ もしくは 刻んだ梅干しで代用してもOK！
材料・分量（1～2人前）
- イエロートマト
- 5個
- ゆかり
- 小さじ1
- 酢
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 小松菜
- 2本
- 絹ごし豆腐
- 1丁
作り方
- イエロートマトは細かく刻み、ゆかり、酢、オリーブオイルと合わせる。
- 小松菜は細かく刻み、耐熱容器に入れレンジで2分加熱し、しんなりしたら冷ます。
- 軽く水を切った豆腐に②の小松菜をのせ、①のソースをかけて完成。
