子供も食べられるヤンニョムチキン
野菜のシャキシャキ感を楽しんで。
コチュジャンの量で辛味を調整してください。辛いのが好きな方はタレに一味唐辛子を加えるのもおすすめです♪
材料・分量（2人前）
- 鶏むね肉
- 150g
- 塩
- 1つまみ
- 片栗粉
- 大さじ2
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 1/8個
- ピーマン
- 1/2パック
- ごま油
- 大さじ4
- 〈ヤンニョムタレ〉
- ケチャップ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 炒りごま
- 小さじ1
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
- コチュジャン
- 小さじ1/2
作り方
- 〈ヤンニョムタレ〉は材料をボウルで混ぜ合わせる。
- 鶏むね肉に塩と片栗粉を入れ、しっかり粉つけしておく。
- フライパンにごま油大さじ2を入れ中火にかけ、くし切りにした玉ねぎ、食べやすい大きさに切ったキャベツとピーマンを炒める。
- 3分ほどゆっくり炒めて甘味が出たら取り出し、さらに大さじ2のごま油を入れ、②の鶏むね肉を焼く。
- 両面しっかり焦げ目がついたら弱火にして①のタレをからめ、③で炒めた野菜を加えて軽く火を通したら完成。
