やまなめとクリームまいたけのバター醤油パスタ

バター醤油で和えると、きのこがトロトロに。

玉ねぎのシャキシャキ感を楽しんで♪

材料・分量(2人前)

玉ねぎ
1/4個
やまなめ
1パック
クリームまいたけ
1パック
ツナ
1缶
パスタ
150g
かつお節
少々
バター
20g
醤油
小さじ2
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩(パスタ茹で用)
適量

作り方

  1. フライパンにバターを入れスライスした玉ねぎ、石づきを落としたやまなめとクリームまいたけを強火で炒め、しんなりしたら酒を加えアルコールをとばし火を止めておく。
  2. パスタをゆでる(ゆで汁大さじ1を①に加える)。
  3. 茹で上がる直前に①のフライパンを再び強火にかけ、ゆで上がったパスタを入れる。
  4. 醤油で味付けし、ツナ、かつお節、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせたら完成。