白なすステーキ 和風ソース

トロトロに火を通した白なすが、最高のシンプルおかずに♪

お好みで七味をかけてお召し上がりください。

材料・分量(2人分)

白なす
1本
ごま油
大さじ3
醤油
小さじ2
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
すりごま
小さじ1

作り方

  1. 白なすはヘタを取って2cm程度の輪切りにし、表面に切れ込みを入れる。
  2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、白なすの両面に焦げ目がつくまで焼く。
  3. ❷に醤油、酢、おろしにんにく、すりごまを入れて白なすに染み込ませたら完成。