白なすステーキ 和風ソース
トロトロに火を通した白なすが、最高のシンプルおかずに♪
お好みで七味をかけてお召し上がりください。
材料・分量(2人分)
- 白なす
- 1本
- ごま油
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ1
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- すりごま
- 小さじ1
作り方
- 白なすはヘタを取って2cm程度の輪切りにし、表面に切れ込みを入れる。
- フライパンにごま油を入れて中火にかけ、白なすの両面に焦げ目がつくまで焼く。
- ❷に醤油、酢、おろしにんにく、すりごまを入れて白なすに染み込ませたら完成。