サラダオニオンと菜の花のトマトリゾット
春の野菜がたっぷりいただけるリゾットです。
粉チーズ、黒胡椒をお好みで♪
材料・分量（2人前）
- サラダオニオン
- 1/2個
- トマト
- 1/2個
- 菜の花
- 1/2パック
- ベーコン
- 50g
- ご飯
- 200g
- オリーブ油
- 大さじ1
- 生にんにく
- 1かけ
- 水
- 200ml
- 固形ブイヨン
- 1個
- 粉チーズ
- 大さじ3
- 黒胡椒
- お好みで
作り方
- フライパンにオリーブ油を入れ、食べやすい大きさに切ったベーコン、みじん切りにしたサラダオニオンと生にんにくを炒める。
- サラダオニオンがしんなりしたら、ザルで軽く水洗いしたご飯、水、固形ブイヨンを入れて沸騰したら、ざく切りにしたトマトと菜の花を加えて3分程煮る。
- 粉チーズを入れて混ぜ合わせたら塩(分量外)で味を整え、お好みで黒胡椒を加えて完成。
