タラと春野菜の出汁トマト蒸し
シュガートマトと白だしだけで、うま味たっぷり♪
タラの代わりに白身系の魚やサーモン、豚バラ肉や鶏モモ肉でもOK!
材料・分量(2~4人前)
- 新玉葱
- 1/2個
- 白菜
- 2枚
- シュガートマト
- 1個
- ながいきねぎ
- 1本
- タラ
- 2~3切れ
- 白だし
- 大さじ1
- 塩
- 4つまみ
- 水
- 大さじ3
- オリーブ油
- 大さじ3
作り方
- フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、1~2cm幅に切った新玉葱と白菜を炒める。
- 焦げ目がついたら一口大に切ったシュガートマト、タラ、白だし、塩、水を入れて蓋をして、弱火で8分程蒸し焼きにする。
- タラに火が通ったら皿に盛り付け、細かく切ったながいきねぎを散らしたら完成。