にんにくと生姜香るスタミナよだれ豆腐
話題のよだれ豆腐がおうちで簡単に作れます！
ナッツの食感がアクセントに♪
材料・分量（2人分）
- 白ねぎ
- 1本
- ニラ
- 1/2束
- にんにく
- 1かけ
- 黄金虚空蔵（生姜）
- 1/2かけ
- 豆腐
- 1丁（約200g）
- 合挽肉
- 100g
- ごま油
- 大さじ2
- 塩
- 2つまみ
- ナッツ
- 大さじ2
- 【合わせ調味料】
- 醤油
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ2
- はちみつ
- 小さじ2
- ラー油
- 小さじ1
- いりごま
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1/2
作り方
- 白ねぎとニラは1cm幅に切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。豆腐は軽く水気を切る。
- フライパンにごま油を入れて強火にかけ、にんにくと生姜を焦げないように混ぜながら15秒程炒め、白ねぎと合挽肉を加えて火が通るまで炒める。
- ❷にニラを入れて塩で下味をつける。
- お皿に豆腐と❸の具材を盛り付け、合わせ調味料と刻んだナッツをのせたら完成。
