酸辣スープ餃子
甘くてシャキシャキのプチピーマンが色鮮やかな水餃子スープ。
ごま油やラー油の風味がクセになる一品。
材料・分量（2～4人前）
- プチピーマン
- 1/2パック
- 美女しいたけ
- 1/2パック
- レタス
- 1/4個
- 曲がりねぎ
- 1/2本
- 冷凍水餃子
- 10～15個
- ごま油
- 大さじ1
- ラー油
- 大さじ1
- 水
- 500ml
- 酢
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
作り方
- フライパンにごま油とラー油を入れ、細切りにしたプチピーマンと美女しいたけを中火で炒める。
- 冷凍水餃子、水、酢、醤油、鶏がらスープの素を加えて沸騰させ、水餃子に火を通す。
- ざく切りにしたレタスとみじん切りにした曲がりねぎを加え、しんなりしてきたら完成。
