紅しぐれ大根と玉ねぎのわさびクリームチーズ和え
シャキシャキの紅しぐれ大根と玉ねぎに、クリームチーズのまろやかさがよく合う絶妙な一品。
新玉ねぎに近い玉ねぎなら、生食でもOK！
★この料理にあうお酒：ビール、日本酒、ワイン
材料・分量（2人分）
- 紅しぐれ大根
- 1/3個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- クリームチーズ
- 50g
- 塩
- 2つまみ
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- ポン酢
- 小さじ1
- わさび
- お好みで
- 鰹節
- お好みで
作り方
- 紅しぐれ大根は皮を剥いてピーラーで薄くスライスし、玉ねぎは食べやすい大きさに薄く切る。
- ❶をボウルに入れて塩で揉み込み、余分な水分を出す。
- ❷に食べやすい大きさに切ったクリームチーズ、オリーブ油、ポン酢、お好みでわさびと鰹節を入れて混ぜ合わせたら完成。
