紫人参のラペ
歯ごたえシャキシャキの紫人参をラペに。レーズンやナッツなどがアクセントになります。
常備菜にもおすすめです。
材料・分量（2人分）
- 紫人参
- 1本
- ドライフルーツやナッツ
- お好みで
- 塩
- 2～3つまみ
- オリーブ油
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ2
作り方
- 紫人参は皮を剥いて細切りにし、塩もみをして余分な水分を出す。
- ❶にオリーブ油と酢を加えて混ぜ合わせたらお皿に盛り、お好みでドライフルーツやナッツをのせたら完成。
常備菜にもおすすめです。
材料・分量（2人分）
作り方
