マッシュルームとベーコンのピラフ
スティックセニョールがシャキシャキ!
マッシュルームの香りが立つ一品。
材料・分量(2人前)
- 玉葱
- 1/2個
- マッシュルーム
- 5個
- スティックセニョール
- 3本
- カラフルミニトマト
- 6個
- トレビス
- 2枚
- ベーコン
- 60g
- 卵
- 2個
- 冷やご飯
- 1合
- オリーブ油
- 大さじ3
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- 塩
- 3~4つまみ
- 白ワイン(又は酒)
- お好みで
作り方
- フライパンにオリーブ油大さじ2とおろしにんにくを入れ、食べやすい大きさに切った玉葱、マッシュルーム、スティックセニョール、ベーコンを入れ中火でしんなりするまで炒め、2つまみの塩で味をつけたら一旦取り出す。
- フライパンを洗い再び強火にかけ、オリーブ油大さじ1と溶き卵、冷やご飯を入れて炒める。
- ご飯がパラパラになったら❶と食べやすい大きさに切ったカラフルミニトマト、トレビスを入れて混ぜ、白ワインと塩で味を整えて1~2分程炒めたら完成。