豚肉とにんにくの芽としろ菜のコリアン炒め
にんにくの芽としろ菜のシャキシャキが美味しい♪
辛いのが苦手な方はコチュジャンを、味噌やすりごまに変えてもOK！
材料・分量（2～4人前）
- 豚バラ肉 焼肉用
- 200g
- にんにくの芽
- 1パック
- きくらげ
- 1パック
- しろ菜
- 1/2パック
- ハラペーニョ
- 1本
- ごま油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1/2
- コチュジャン
- 小さじ2
作り方
- フライパンにごま油を入れ強火にかけ、食べやすい大きさにカットした豚バラ肉、にんにくの芽、きくらげ、ハラペーニョはヘタを除き種ごと5mmくらいの輪切りにカットし炒める。
- 豚肉に火が入ったらすべての調味料を入れ、アルコールを飛ばす。
- 切って洗ったしろ菜を加え、サッと火が入ったら完成。
