素材が美味しい色とりどりの野菜グリル

カラフルな野菜で見た目も華やかに♪

味付けはシンプルに。8種類の野菜の旨味がより引き立ちます!

材料・分量(2~4人前)

【A】紅化粧大根
1/4本
【A】黄にんじん
1本
【A】じゃがいも(メークイン)
1個
【B】スティックセニョール
3本
【B】芽キャベツ
8個
【B】スナップエンドウ
4本
【B】カラフルミニトマト
4個
トレビス
少々
オリーブ油
適量
少々

作り方

  1. 【A】の野菜は洗って皮付きのまま1cm厚に切り、芽キャベツは半分に切り、スティックセニョールは硬い部分のみ切り落とし、スナップエンドウはスジを取る。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ【A】→【B】の順で焼き、どちらも焦げ目をつけて少量の塩で味付けする。
    【A】を焼く時のコツ
    弱めの中火、片面3~4分ずつ、じっくり中まで火を入れ甘みを出す
    【B】を焼く時のコツ
    中火、片面1~2分ずつ、食感を残すために【A】より焼き時間は短めに
  3. お皿に盛り付けてトレビスを少しちぎって飾り完成。