ちりめんキャベツと牛もつ煮込み

ちりめん状が特徴のシューフリーゼとサラダオニオン(新玉ねぎ)を使った牛もつ煮込みです♪

甘くて柔らかい春野菜を堪能!

材料・分量(2~4人前)

シューフリーゼ
1/4個
サラダオニオン
1/2個
牛もつ
200g
1000ml
ねぎ
お好みで
七味唐辛子
お好みで
【A】醤油
大さじ2
【A】みりん
大さじ3
【A】酒
大さじ3
【A】味噌
大さじ1
【A】白だし
大さじ1
【A】塩
小さじ2

作り方

  1. 鍋に牛もつ、水、【A】を入れ火にかけて沸騰したら弱火にし蓋をして15分程煮込む。
  2. ざく切りにしたシューフリーゼとサラダオニオンを加えてさらに5分程煮込む。
  3. お好みで刻んだねぎと七味唐辛子を振りかけたら完成。