ちりめんキャベツと牛もつ煮込み
ちりめん状が特徴のシューフリーゼとサラダオニオン（新玉ねぎ）を使った牛もつ煮込みです♪
甘くて柔らかい春野菜を堪能！
材料・分量（2～4人前）
- シューフリーゼ
- 1/4個
- サラダオニオン
- 1/2個
- 牛もつ
- 200g
- 水
- 1000ml
- ねぎ
- お好みで
- 七味唐辛子
- お好みで
- 【A】醤油
- 大さじ2
- 【A】みりん
- 大さじ3
- 【A】酒
- 大さじ3
- 【A】味噌
- 大さじ1
- 【A】白だし
- 大さじ1
- 【A】塩
- 小さじ2
作り方
- 鍋に牛もつ、水、【A】を入れ火にかけて沸騰したら弱火にし蓋をして15分程煮込む。
- ざく切りにしたシューフリーゼとサラダオニオンを加えてさらに5分程煮込む。
- お好みで刻んだねぎと七味唐辛子を振りかけたら完成。
