夏野菜を楽しむ冷やし中華 ごまだれソース

つるむらさきの独特なコクが癖になる!

白ゴーヤのシャキシャキ食感を楽しんで♪

材料・分量(4人前)

冷やし中華麺(ごまだれソース付き)
2つ
甘とう美人
2本
白ゴーヤ
1/3本
つるむらさき
2本
中玉トマト
1個
サラダ油
大さじ1
焼豚(ロースハムなどでもOK)
2~3枚

作り方

  1. 冷やし中華麺は茹でたあと冷やしておく。
  2. 甘とう美人、白ゴーヤ、つるむらさきは食べやすい大きさに、中玉トマトは1/6か1/8にカットする。
  3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、甘とう美人、白ゴーヤ、つるむらさきを焦げ目がつくようにじっくり焼く。
  4. 麺を皿に乗せ、野菜と焼豚を飾り完成。