チキンステーキ オレンジドレッシング
オレンジとはちみつで甘酸っぱく仕上げました。
バジルがなければオレガノ、ディルやパセリでもOK♪
材料・分量(2人前)
- 鶏もも肉
- 1枚300g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 2つまみ
- 〈オレンジドレッシング〉
- オレンジ
- 1/2個
- はちみつ
- 大さじ1(なければ砂糖)
- レモン汁
- 大さじ1(なければ酢)
- 塩
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- バジル
- お好みで(フレッシュか乾燥)
- 黒胡椒
- お好みで
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、2つまみの塩で下味をつけた鶏もも肉を皮目から焼く。パリッとしたらひっくり返し蓋をして火が通るまで4〜5分焼く。
- オレンジは皮を剥き2cm角程度に切って、ドレッシングの残りの材料と合わせる。
- 焼けた鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、ドレッシングをかけて完成。