チキンステーキ オレンジドレッシング

オレンジとはちみつで甘酸っぱく仕上げました。

バジルがなければオレガノ、ディルやパセリでもOK♪

材料・分量(2人前)

鶏もも肉
1枚300g
オリーブオイル
大さじ1
2つまみ
〈オレンジドレッシング〉
オレンジ
1/2個
はちみつ
大さじ1(なければ砂糖)
レモン汁
大さじ1(なければ酢)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
バジル
お好みで(フレッシュか乾燥)
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、2つまみの塩で下味をつけた鶏もも肉を皮目から焼く。パリッとしたらひっくり返し蓋をして火が通るまで4〜5分焼く。
  2. オレンジは皮を剥き2cm角程度に切って、ドレッシングの残りの材料と合わせる。
  3. 焼けた鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、ドレッシングをかけて完成。