バターナッツかぼちゃとベーコンのハンバーガー
バターナッツかぼちゃは普通のかぼちゃより甘くて濃厚です。
トマトとカリーノケールで見た目も鮮やか♪
材料・分量(2人前)
- バターナッツかぼちゃ
- 80g
- 玉ねぎ
- 1/3個
- トマト
- 1/2個
- カリーノケール
- 少し
- ベーコン
- 30g
- バンズ
- 2個分
- オリーブオイル
- 小さじ2
- マヨネーズ
- 小さじ2
- ケチャップ
- 小さじ2
- 黒こしょう
- お好みで
作り方
- バンズはトースターで軽く焼いておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、皮ごと1㎝厚に切ったバターナッツかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンをじっくり焼く。
- トマトとカリーノケールは生のまま食べやすい大きさにカットし、バンズに具材をのせる。
- マヨネーズとケチャップを合わせたソースをかけ、お好みで黒こしょうを振りバンズで挟んで完成。