甘長唐辛子のガーリックビーフステーキ
甘長唐辛子（あまながとうがらし）は辛味がなく、ほんのり甘い品種でお子さまでも美味しくいただけます。
スタミナたっぷりのガーリックステーキで夏バテ解消！
材料・分量（2～4人分）
- 甘長唐辛子
- 1パック
- にんにく
- 2かけ
- 牛肉（サイコロステーキ用）
- 250g
- サラダ油
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- はちみつ（または砂糖）
- 大さじ1
- 塩
- 1つまみ
- 黒胡椒
- お好みで
作り方
- 甘長唐辛子はヘタを取って半分に切り、にんにくは皮を剥いて薄く切る。
- フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにくをキツネ色になるまでゆっくり炒めて取り出す。
- ❷のフライパンを強火にかけて、甘長唐辛子と牛肉を炒め、しっかり焦げ目をつける。
- ❸に酒、醤油、はちみつを入れて軽く煮詰めたら、にんにくを加え、お好みで塩と黒胡椒をふりかけたら完成。
