青果日和

0

Recipe.

青果日和オリジナルレシピ

えのきバターステーキ

えのきが主役!?この食感をお試しください!

OnePoint

えのきには、ビタミンB群が多く含まれています。免疫力と代謝UPが期待できます!

  • 免疫力
  • 腸内環境

材料・分量(約2人前)

  • えのき(根元の部分)
    2個
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 無塩バター
    20g
  • 鷹の爪
    4本
  • ニンニク(スライス)
    2片
  • 日本酒
    大さじ3
  • 醤油
    大さじ2
  • イタリアンパセリ(みじん切り)
    適量

作り方

  • えのきに片栗粉をまぶす
  • フライパンに無塩バターを入れて中火にかけ、ニンニクを入れて炒める
  • ②に①を入れ、両面を焼く
  • 日本酒を入れてアルコールを飛ばし、醤油を回しかけてなじませる
  • ④を皿に移しフライパンに残ったソースをかけて、イタリアンパセリを散らして完成

レシピ一覧