青果日和

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Recipe.

青果日和オリジナルレシピ

トマトつけめん素麺カペリーニ

【材料】

カペリーニ・・・・・・・・・200g

トマト・・・・・・・・・・・2個

オクラ・・・・・・・・・・・4本

みょうが・・・・・・・・・・2本

めんつゆ(ストレート)・・・40ml

バジリコ・・・・・・・・・・適量 

【作り方】

① トマトをおろし器でおろす      

② ①のトマトをボールに入れ、めんつゆを入れる    

③ みょうがはスライスして冷水に入れる。オクラは30秒さっとボイルして冷水に入れ、水気を切って輪切りにする        

④ カペリーニを茹でる(2分30秒)。茹であがったら冷水に入れてざるに取り、クッキングペーパーで水気を取り皿に盛る。バジリコ・みょうがをちらす   
⑤ 器に②のトマトつゆを入れて完成

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