青果日和

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Recipe.

青果日和オリジナルレシピ

椎茸のタコライス バルサミコ風味

【材料】

ごはん(炊飯済み)・・・・・・ 200g
青果日和人参ドレッシング・・大さじ1強
にんにく・・・・・・・・・・1/2個
塩・・・・・・・・・・・・・2つまみ
ルッコラ・・・・・・・・・・1束
EXオイル・・・・・・・・・・大さじ1
<A>
椎茸・・・・・・・・・3個(1/4にカット)
牛豚合挽きミンチ・・・・・・80g
にんにく(みじん切り)・・・1/2個
<B>
カレーパウダー・・・・・・・小さじ1
バルサミコ・・・・・・・・・大さじ1/2

【作り方】

① フライパンにEXオイルをひき中火にかけ、温まったら<A>を入れ、焦げ目がつくように炒め塩で下味をつける
② 火が通ったら<B>を加え香りづけをする
③ お皿にごはん、カットしたルッコラを盛り付け、椎茸をのせドレッシングを振りかけ完成 
※ドレッシングがない場合は醤油とみりん同割でも代用可

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